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萬昌大米栗子粥的做法

主料:萬昌大米適量、栗子(鮮)適量、調料水適量。

1.栗子十幾顆洗幹淨,用刀在栗子頂端劃開十字口。
2.栗子加水入鍋煮開,拿出來迅速沖冷水,沖過冷水溫度低下來就馬上一顆顆剝皮了。
3.米洗淨(浸泡半小時比較好煮),加水,煮粥
4.用料理機把栗子打碎,(未打碎顆粒比較大的,可以先放入鍋中和米一起煮)
5.栗子粉則在粥煮好後,再放入粥中
6.放入栗子粉後,要一直攪拌,不然會粘鍋底,再煮開一次即可。
7.喜歡甜的就加糖桂花或白糖即可。當然這可以根據自己的飲食習慣來選擇。

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